1日1食 ゆるベジへの道      幸せなベジタリアンになる   

1日3食→1日2食→少しずつベジタリアン(お気軽ベジタリアン)→1日1食への道

2017年5月7日(日)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サラダそば
・八割そば
・トマト、レタス数種、ニンジン、紫キャベツ
・胡麻ドレッシング
・天かす
・乾燥小エビ
・ピータン
・わさび
菜食つゆの素

おやつ
・ドリアン
・マンゴー

最近、日曜日の晩御飯はいつもサラダそば。暑いから食べやすい。おやつにドリアンとマンゴーって贅沢だよな~。

昨日の夜中から今朝にかけて、劇場版の「魔法少女まどか☆マギカ」を見た。DAIGOと北川景子が見て号泣だったらしいので、さっそく連られてみてみた。

面白かったし、エンディングの方は泣けたけど、「何かこういう世界観を創り出すってすごいよね~。」とそっちの方が感心した。すご~く別世界で、なんかちょっとした旅行気分?

2017年5月6日(土)の食事

今日の夕食は以下の通り。

海鮮丼
・酢飯
・サーモン、まぐろ、カツオ、トビッコ、イカ、白身魚
・たまご、きゅうり、白ごま
・わさび

味噌汁
・味噌、豆腐、わかめ、ねぎ

付け合わせ
・漬物2種類
・煮物(大根、鶏肉)

おやつ
・マンゴー
・ミニトマト
・シーフードカップヌードル
・マッシュポテト&ベジソーセージ

今日はいつもの海鮮丼を食べた後、皮膚科に行って来た。ソンクラーン休暇中の虫刺されが、未だに治らないどころか、ひどくなっている気がしたからだ。ずいぶん待たされたけど、皮膚科の先生は、私の説明と虫刺されの跡から、「それはチェンマイ特有の『プン』だ」とすぐに診断した。深く刺すのでしばらく治らないらしい。さらに黒いシミのように跡が残ってなかなか消えないとも言っていた。

先生は塗り薬と飲み薬を処方してくれた。塗り薬はちょんと乗っける感じで、擦りこまないこと、飲み薬は寝ている間に無意識に掻いてしまわないように飲むこと、との説明だった。

ちなみに、夜になると痒く感じるのは、実は症状が悪化しているからではなく、自分の意識の問題らしい。昼間は忙しくて痒いと感じている暇がないけれど、夜リラックスすると痒いことを思い出す、ということらしい。なるほどな説明だった。

瞑想はとっても良かったけれど、虫刺されにはまだしばらく手を焼きそうな感じだ (/ω\)

2017年5月5日(金)の食事

今日の夕食は以下の通り。

天丼(てんや)
・ごはん
・えび
・ベビーコーン
・インゲン
・かぼちゃ
・しめじ

味噌汁
・ネギ、豆腐、わかめ

おやつ
・ポテトチップス

今日は天丼を食べたのだけれど、普通の天丼を注文したつもりが、間違って上天丼を注文してしまったみたいで、ちょっと量が多かった。

皮膚のレーザー治療の4回目だったけど、何かやっぱりあまり(というか、全然)変化が見られない。とりあえず最後まで受けて、それから考えようと思う。

2017年5月4日(木)の食事

今日の夕食は以下の通り。

エリンギのハヤシライス
・ご飯
・エリンギ
・たまねぎ
・トマト
植物素材のデミグラス風ソース
・ミートソースマカロニグラタンのソースミックス

おやつ
・マンゴー
・ギリシャヨーグルト
・タイのお菓子

今日はエリンギのハヤシライス。エリンギも美味しいけど、やっぱりナスかな?
今度はエリンギとナスにしてみようか。

食後は「Fed Up」というドキュメンタリー映画をみた。Low Fat 商品や加工食品には、味を調えるために砂糖が使われており、人々は気付かぬうちに、大量の砂糖を摂取しているようだ。砂糖が脂肪に変わる仕組みや、その中毒性、砂糖の摂り過ぎが原因で子供たちの間で肥満が増えていることなどが紹介されていた。

わたしがいつも食べているヨーグルトも、見てみたら、1個につき 9g も砂糖が入っていてビックリ!天然の果物は、甘くても食物繊維も含まれているので、すぐに脂肪になるということはないらしい。

甘いものは天然の果物にしよう!

2017年5月3日(水)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サーモン照り焼き定食
・サーモン照り焼き
・福神漬け
・ご飯
・お吸い物(わかめ、豆腐)
・付け合わせ(アラスカ、海藻)
・枝豆
・緑茶 

おやつ
・マンゴー
・ギリシャヨーグルト
・チョコチップクッキー

今日はお店が混んでいた。同じ会社の人に会った。近所に住んでいるのかな?今まで見かけたことはなかったと思うけど・・。

2017年5月2日(火)の食事

今日の夕食は以下の通り。

ケールのカレー
・ケール
・ベジタリアンソーセージ2種
・オリーブオイル
S&B ベジタリアンカレールー

おやつ
・マンゴー
・ギリシャヨーグルト
・ミニトマト
・チョコチップクッキー

今日は休み明けですごく忙しかった。そろそろ仕事中も少し休みたい。なんか最近ずっと忙しくて、この会社に入った時の予定と違う。

何かカレーを食べたら虫刺されのかゆみが増したような?掻かないように、冷やしている。でも痒いのは一か所ではないんだよね。。

2017年5月1日(月)の食事

今日の食事は以下の通り。

海鮮丼
・酢飯
・サーモン、まぐろ、はまち、エビ、トビッコ、イカ、白身魚
・たまご、きゅうり、白ごま
・わさび

味噌汁
・味噌、豆腐、わかめ、ねぎ

付け合わせ
・漬物2種類
・煮物(大根、ニンジン、ちくわ)

おやつ
・マンゴー
・ギリシャヨーグルト
・ミニトマト

今日はメーデーで会社は休み。今日も思わず海鮮丼を食べに行ってしまった。でも洗濯物がまだ残っていたのですぐに帰ってきた。

4月のソンクラーンで刺された虫刺されが全然良くならずに帰って悪化している気がする。皮膚科に行って見てもらわないとダメかもしれない。それにしても私以外の人はそんなに刺された感じじゃなかったのに・・。

2017年4月30日(日)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サラダそば
・十割そば
・トマト、レタス数種、ニンジン、紫キャベツ
・ネギ
・バナナの花の蕾
・フレンチドレッシング
・天かす
・乾燥小エビ
・ピータン
・わさび
菜食つゆの素

おやつ
・ベジタリンインスタントラーメン(ラーメン、白菜、ニンジン、とろろ昆布)
・ギリシャヨーグルト
・マンゴー
・ミニトマト
・モスポテト
・ベリーベリーストロベリーアイス

今日の晩御飯も先週の日曜日と同じ。でも昼間にインスタントラーメンを食べたり、夕食後もモスポテトやアイスを食べたりと、結構食べている。

インスタントラーメンは、昨日他の人が食べているのを見て、久しぶりに食べたいな~と思っていたから。

モスポテトやベリーベリーストロベリーは好物なので、別腹。

2016年4月29日(土)の食事

今日の食事は以下の通り。

海鮮丼
・酢飯
・サーモン、まぐろ、はまち、エビ、トビッコ、イカ、白身魚
・たまご、きゅうり、白ごま
・わさび

味噌汁
・味噌、豆腐、わかめ、ねぎ

付け合わせ
・漬物2種類
・煮物(大根、いか)

おやつ
・マンゴーアイス
・モスポテト
・ギリシャヨーグルト
・プチトマト

今日は先週土曜日に引き続き海鮮丼。その後すぐに帰って来ればいいものを、なんだかんだでダラダラ過ごし、結局夕方になって家に戻った。なんかこう、土曜日は月金のストレス発散で終わって行っているように思う。

2017年4月28日(金)の食事

今日の夕食は以下の通り。

パッタイタレーピセット
パッタイ
・エビ、カキ、イカ
・もやし
・玉子
・ネギ
・豆腐
・ピーナッツ
・バナナの花の蕾
・ライム

おやつ
・マンゴー
・チョコチップクッキー
・ポテトチップス
・ギリシャヨーグルト

明日から3連休!忙しかったからホッとする。ご飯を作るのが面倒で、パッタイを買って食べた。

2017年4月27日(木)の食事

今日の夕食は以下の通り。

ココナッツサラダ
・ココナッツ
・えび
・ピーナッツ
・ニンジン
・ニンニク
・インゲン
・ライム
・トマト
・ナムプラー
・唐辛子

カオニャオ
カノムチーン

おやつ
・マンゴー
・ポテチ

今日はソムタムを食べに行ったけれど、青パパイヤじゃなくてココナッツのソムタムを食べてみた。美味しかったけど、これは大勢で食べに行ってメインのほかに選ぶメニューだと思う。やっぱり次回からは青パパイヤだ。

2017年4月26日(水)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サーモン照り焼き定食
・サーモン照り焼き
・福神漬け
・ご飯
・お吸い物(わかめ、豆腐)
・付け合わせ(アラスカ、海藻)
・枝豆
・緑茶 

おやつ
・パリッテ(バニラ&ホワイトショコラ)
・マンゴー

サーモン照り焼き定食が週1ペースで定着してる。美味しいし、値段も安い (^^♪

2017年4月25日(火)の食事

今日の夕食は以下の通り。

野菜サンドイッチ
・食パン
ベジタリアンハンバーグ(野菜大豆バーグ トマト味)
・キャベツ、レタス数種、トマト、ニンジン
・バルサミコ酢
・フレンチドレッシング
・スライスチーズ

おやつ
・ローズアップル
・ギリシャヨーグルト
・セブンティーンアイス(チョコミント)

給料日で定期昇給があった!タイの昇給率は日本に比べたら高いのだろうけど、もとの給料が低いからな~。

2017年4月24日(月)の食事

今日の夕食は以下の通り。

野菜カレー
・ご飯
・ニンジン
・ベビーコーン
・しいたけ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・カリフラワー
・ベジソーセージ
・普通のカレー粉
ベジタリアンのためのカレー粉(ヴィーガン対応)
・ベジタリアンカレー粉(地元の店で購入)
・玉子

おやつ
・セブンティーンアイス(チョコミント)
・ギリシャヨーグルト
・そば茶

今日のメニューは野菜カレー。卵を混ぜてパッポンカレー風にした。自分で作る食事は美味しくて自分の好みにピッタリで、本当に素晴らしいと思う。けど、時間が全然ない。

2017年4月23日(日)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サラダそば
・十割そば
・トマト、レタス数種、ニンジン、紫キャベツ
・フレンチドレッシング
・天かす
・乾燥小エビ
・ピータン
・わさび
菜食つゆの素

おやつ
・セブンティーンアイス(チョコミント)
・ギリシャヨーグルト
・マンゴー
・ベリーマフィン
・トマト
・そば茶

今日は十割そばのサラダそば。ピータン入りで、シンプルながらとても美味しかった。
それにしても私って甘いものの消費量が多い気がする。今日もマンゴーを食べた。

昨日久しぶりにフットマッサージに行って、その時は特に効果を感じなかったけれど、夜になって、いつもよりたくさん水分を取ったわけでもないのに、老廃物が水分となってたくさん出て行ったみたいだ。フットマッサージも健康のためにたまに出掛けた方が良いのかもしれない。