2015年9月12日（土）の食事

今日の夕食は以下の通り。

ナスとトマトのカレー
・ごはん
・ナス 1本
・たまねぎ 少々
・トマト 1個
・卵 1個
・ベジタリアンのためのカレー粉（ヴィーガン対応）
・ベジタリアンカレー粉
・皇帝塩
・バター
・オリーブオイル

＜作り方＞
１．ナスを細かく切って、オリーブオイルとバターで炒め、皇帝塩で味付けする
２．１に細かく切った玉ねぎを加えて炒める
３．２にカレー粉を加え、さらに炒める
４．３に水を加え、とろみが出てきたら、小さ目に切ったトマトを加える
５．４に卵を入れてかき混ぜる。好みのかたまり具合で火からおろす
※トマトにはあまり火を加えない
※卵を入れると、全体がトロリとし、だんだん卵が固まってくるので、好みのところで火を止める。余熱もあるので火が通りすぎないようにする。
※楽天で購入したカレー粉は辛くないが、とろみが出る。地元のカレー粉はとろみは出ないが、辛い。

デザート
・フライドポテト
・ドリアンアイス
・マンゴー
・ピスタチオ

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その他
・English Rose Tea（カフェにて）

今日はまたフライドポテトの誘惑に負けてしまった。「肉とか魚とか食べてないし、これ位はいいだろう」と思っている自分がいる。