2015年10月27日（火）の食事
今日の夕食は以下の通り。
かぼちゃソースのスパゲティ
・スパゲティ
・かぼちゃフレーク（ヴィーガン対応）
・玉ねぎ
・トマト
・ほうれん草
・オリーブオイル
・豆乳（ラクトオボなら牛乳でも良い）
・シイタケブイヨン
＜作り方＞かぼちゃソース
１．玉ねぎ（小1/2個）を薄く切ってオリーブオイルで炒める
２．ほうれん草（半パック）を食べやすい大きさに切って、１に加える
３．ほうれん草が柔らかくなったら、ブイヨン（1/2個）を加え、少量の水で溶かす
４．水と豆乳（少々）を加え、かぼちゃフレークを入れる
（水とフレークの割合は、250 cc に 20 g くらい？適当に入れてしまった）
５．４がなめらかになったら、一口大に切ったトマトを加える
※トマトは余熱で混ぜる程度で十分
デザート
・パイナップル
・ミカン
～～～
その他（会社で）
・ほうじ茶
今日の夕食は、10月6日（火）のリベンジでかぼちゃソースのスパゲティ。今回はブイヨンを少し足してみたところ、案の定、ぐ～んとおいしくなった。豆乳はなめらかさと甘さを加えるために使ったので、牛乳と砂糖などでも代用可。
帰り道にミカンが安く売られていたので買ってみたところ、種無しでおいしかった！今までこの国では種ありしか手に入れたことが無くて、中の皮（果実と一緒に食べる皮）もちょっと硬めで面倒だけど取って食べることが多かった。
でもこのミカンは日本のみかんに近い！くだものも進化してるのかも。そう言えば種無しブトウも最近まで見かけたことはなかったかも。（日本のとはちょっと違うけど美味しい。こっちの方が好きかも）
無添加、無着色、北海道産かぼちゃ100%のフレークで... |
