1日1食 ゆるベジへの道      幸せなベジタリアンになる   

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2016年1月11日(月)の食事

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今日の夕食は以下の通り。

サラダうどん
・うどん
・空芯菜(生)
・キャベツ2種
・レタス数種
・トマト
・コーン
・ニンジン
・しいたけ
・ひじき
・すりごま
・乾燥小エビ
・生卵
・納豆
・わさび
・胡麻ドレッシング
菜食つゆの素

食後のおかし&デザート
・すいか
じゃがポックル

その他
・ソフトチョコレートクッキー
・タマリンドのお菓子
・その他お菓子

今日も会社でいろいろ新年のお菓子が回って来て、もう食べ切れない状態。ただ、同僚が週末に作ったというソフトチョコレートクッキー(ホワイトチョコが混ぜ込んである)は、プロ並みに美味しかった。こんな才能があるとは知らなかったので驚いた!

夕ご飯は、昨日から何となく食べたかったサラダうどん。思った通りに美味しくて幸せだった。