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1日1食 ゆるベジへの道      幸せなベジタリアンになる   

1日3食→1日2食→少しずつベジタリアン(お気軽ベジタリアン)→1日1食への道

2017年4月24日(月)の食事

今日の夕食は以下の通り。

野菜カレー
・ご飯
・ニンジン
・ベビーコーン
・しいたけ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・カリフラワー
・ベジソーセージ
・普通のカレー粉
ベジタリアンのためのカレー粉(ヴィーガン対応)
・ベジタリアンカレー粉(地元の店で購入)
・玉子

おやつ
・セブンティーンアイス(チョコミント)
・ギリシャヨーグルト
・そば茶

今日のメニューは野菜カレー。卵を混ぜてパッポンカレー風にした。自分で作る食事は美味しくて自分の好みにピッタリで、本当に素晴らしいと思う。けど、時間が全然ない。

2017年4月23日(日)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サラダそば
・十割そば
・トマト、レタス数種、ニンジン、紫キャベツ
・フレンチドレッシング
・天かす
・乾燥小エビ
・ピータン
・わさび
菜食つゆの素

おやつ
・セブンティーンアイス(チョコミント)
・ギリシャヨーグルト
・マンゴー
・ベリーマフィン
・トマト
・そば茶

今日は十割そばのサラダそば。ピータン入りで、シンプルながらとても美味しかった。
それにしても私って甘いものの消費量が多い気がする。今日もマンゴーを食べた。

昨日久しぶりにフットマッサージに行って、その時は特に効果を感じなかったけれど、夜になって、いつもよりたくさん水分を取ったわけでもないのに、老廃物が水分となってたくさん出て行ったみたいだ。フットマッサージも健康のためにたまに出掛けた方が良いのかもしれない。

2016年4月22日(土)の食事

今日の食事は以下の通り。

海鮮丼
・酢飯
・サーモン、まぐろ、トビッコ、イカ、赤貝、白身魚
・たまご、きゅうり、白ごま
・わさび

味噌汁
・味噌、豆腐、わかめ、ねぎ

付け合わせ
・漬物2種類
・煮物(大根、つくね)

おやつ
・セブンティーンアイス(ペパーミントチョコ)
・マンゴー
・ギリシャヨーグルト

1ヵ月ぶりくらいに海鮮丼を食べに行った。店が休みだったり、瞑想旅行に参加してたりで、気付けば前回からほぼ1ヵ月立っていることに驚いた。

最近は時季なのでマンゴーがあちこちで売っている。何か猛烈にマンゴーが食べたくなって、買って帰った。冷やして食べるとやっぱり美味しかった。こうして書いているとまた食べたくなってくる。

2017年4月21日(金)の食事

今日の夕食は以下の通り。

野菜サンドイッチ
・パン
・紫キャベツ、きゅうり、ニンジン、ピーマン、レタス、トマト
・マヨネーズ

パッタイタレ―
・パッタイ麺
・玉子
・もやし
・えび、いか
・豆腐
・ピーナッツ
・ライム
・ネギ

今日はクリニックでRFというレーザー治療を受けてきた。目の周りのクマを取りたいのだけれど、今のところあまり効果は感じられない。それより瞑想旅行中に早寝早起きしていたことの方が、目の周りだけではなく肌全体によっぽど良い効果があった気がする。

2017年4月20日(木)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サーモン照り焼き定食
・福神漬け
・ご飯
・お吸い物(わかめ、豆腐)
・付け合わせ(アラスカ、海藻)
・枝豆
・緑茶 

おやつ
・セブンティーンアイス(チョコミント)
・ポテトチップス
・プチトマト

今日は久しぶり(?)にサーモン照り焼き定食を食べた。美味しかった~。

2017年4月19日(水)の食事

今日の夕食は以下の通り。

タイスキ
・白身魚
・魚豆腐
・しらたき
・空芯菜
・白菜
・しめじ
・ニンジン
・コーン
・長ネギ 

おやつ
・フライドポテト
・ポテトチップス
・いちご
・プチトマト

最近のタイはかなり暑くて日差しも強い。真夏だから当然だけど、でも2年前の夏に比べればマシな気がする。2年前は強烈に暑かった記憶があって、それはエアコンを使わなかったからなのか、本当に暑かったからなのか今となってはよく分からない。

いずれにしろ、エアコンを全く使わずにあまりに暑くても過ごしにくいし、使い過ぎると体調を崩すので難しい。でもやっぱり極力使わない方が体調が崩れない気がする。

2017年4月18日(火)の食事

今日の夕食は以下の通り。

ベジタリアングラパオムー
・ご飯
・ベジミート
・唐辛子
・バジル
・ニンジン
・コーン

付け合わせ
・玉子焼き(ナス入り)
・ベジタリアンソース

おやつ
・せんべい
・ゴールデンベリー
・いちご
・りんご
・ギリシャヨーグルト

今日も忙しく過ぎてしまった。これでいいのだろうか。

2017年4月17日(月)の食事

今日の夕食は以下の通り

野菜サンドイッチ
・食パン
・ピータン
・キャベツ、レタス数種、トマト、ニンジン
・バルサミコ酢
・フレンチドレッシング
・スライスチーズ
大豆ミート唐揚げ

おやつ
・ブルーベリー
・いちご
・ギリシャヨーグルト

平日ってホント時間がない。

2017年4月16日(日)の食事

今日の食事は以下の通り

飲茶
・エビシュウマイ 3セット
・カニ入りシュウマイ
・魚肉入りのシュウマイ
・ジャスミンティー
・杏仁豆腐

おやつ
・マンゴーソフト(カオニャオとマンゴー入り)
・いちご
・ブルーベリー
・ゴールデンベリー

今日は海鮮丼のお店がソンクラーン休暇だった。その後、近くのイタリアンレストランに行ったところ、こちらもソンクラーン休暇。この前行ったバイキングの店に行ってみたところ、こちらは予約いっぱいで入れず。さらにもう1件タイ料理の店に行くも、ここも客が店の前で待っている状態。

仕方がないので、アソークまで戻って飲茶にした。この店も今日は混んでいたけど、席がないほどではなく、ようやく食事にありつけた。前回の食べ過ぎを反省して、今日は少し少なめに注文。でもお腹いっぱいになったので、もうちょっと少なくてもいいかも。

その後、エンバシープレイスでマンゴーソフトを食べたところ、マンゴーの実とカオニャオが入っていてとても美味しかった。イベントの出店だったのがすごく残念・・。毎週売りに来て欲しいよ~。

2017年4月6日(火)の食事

今日の夕食は以下の通り。

グラパオムー(ベジタリアン)
・ご飯
・バジル
・コーン
・ベジミート
・ニンジン
・温泉卵

野菜サラダ
・レタス数種
・トマト
・ニンジン
・キャベツ
・コーン
・ドレッシング
・バルサミコ酢
・ピータン

おやつ
・マンゴー
・パリッテ(ストロベリー)
・ポテトチップス

今日は久しぶりにラクトオボ・ベジタリアンメニューになっている。何故か昨日に引き続き食べ過ぎで、ものすごく苦しい。なぜこんなに苦しくなるまで食べるのか。夜寝るときまでお腹いっぱいで寝苦しいのに。もっとゆっくり食べればいいのかな?

2017年4月5日(水)の食事

今日の夕食は以下の通り。

パッタイタレーピセット
パッタイ
・エビ、カキ、イカ
・もやし
・玉子
・ネギ
・豆腐
・ピーナッツ
・ライム

野菜サラダ
・キャベツ
・ミニトマト
・ネギ
・バナナの花の蕾
・ピーマン
・しょうゆゴマドレッシング

おやつ
・ゴールデンベリー
・セブンティーンアイス
・ギリシャヨーグルト
・ポテトチップス

パッタイ屋さんが今日は混んでいた。混んでいると言ってもそんなに手間のかかるものじゃないので、並んで待っていたけど、その間にこのパッタイ屋さんについて考えてみた。

思うに昼間は別のところで食堂が何かをしてるのではないだろうか。そして、夜はちょっとした小遣い稼ぎ。多分そこそこ売れれば良くて、お客さんが多すぎるのはイヤに違いない。そしていつまでも続ける気もないだろう・・・ということは、売りに来ている間にやっぱりパッタイを食べなくては!

2017年4月4日(火)の食事

今日の夕食は以下の通り。

タイスキ
・白身魚
・しらたき
・空芯菜
・白菜
・しめじ
・ニンジン
・コーン
・長ネギ
・ご飯
・卵 

おやつ
・フライドポテト
・マンゴー
・バナナクレープ

夕食は少し鼻かぜ気味だったので、身体が温まるようにタイスキを食べに行った。でもいつもほどは汗だくにならなかった。

お腹はいっぱいだったけど、家に帰ってからマンゴーが冷えているのを思い出して食べた。このマンゴーは少し高めだったけど絶品!すご~く美味しかった。もう1個残っている (#^.^#)

さらにお腹がいっぱいになったけど、ちょっと気になっていたバナナクレープを買ってきたので食べた。これは大したことはなかった。

ところで考えてみれば、風邪っぽくなったのは本当に久しぶり。ここ2年位あまりなかった気がするのだけど・・。これって食事も関係するのかな?最近ベジタリアンというより、ペスカトリアンになってきてるし、食べ過ぎてるし。仕事の山は越えたので、もう少し食事に気を使うべきなのかもしれない。

2017年4月3日(月)の食事

今日の夕食は以下の通り。

サラダうどん
・うどん
・トマト、レタス
・フレンチドレッシング
・天かす
・乾燥小エビ
・エビワンタン
・温泉卵
・わさび
・ひじき
菜食つゆの素

おやつ
・パリッテ(グレープ)
・ギリシャヨーグルト
・ゴールデンベリー
・トマト

今日はエビワンタン入りサラダうどん。ワンタンのつゆも入れたら、つけ麺のようになった。味はこの上なく美味しかった。こういうのって、自分で作る以外、食べられないよな~。

2017年4月2日(日)の食事

今日の夕食は以下の通り。

グリーンカレー(ベジタリアン)
・ご飯
・ナス
・ベジミート
・ココナッツ
・温泉卵

野菜サラダ
・ピーマン、レタス、ニンジン、キャベツ
・ドレッシング
・エビワンタン

おやつ
・北海道チーズタルト
・パリッテ(ストロベリー)
・パイナップル
・Four berry tea
・ミニトマト
・ゴールデンベリー

最近少し雨が降るようになった。まだ雨の季節ではないと思うんだけど・・・。

今はちきりんの「 ゆるく考えよう」を読んでいる。デビュー作で、ブログに書かれていた話題をまとめたものなのかな?私はブログも時々訪問しているけど、全部読んでいるわけではないし、以前に読んだことがある内容でも再読するとまた面白いので、とても楽しんでいる。自分はそこまで考えるタイプじゃないので、こういう風にいろいろ考えてくれる人がいて面白い。 

2017年4月1日(土)の食事

今日の食事は以下の通り

バイキング
・野菜サラダ
・ムール貝
・ベビーコーンのシチュー煮
・ほうれん草のグラタン
・サーモンのスープ
・白身魚のホワイトソース煮
・ポテトのハーブ炒め
・シーフードカルボナーラ

デザート
・パンナコッタ
・バナナチョコクレープ
・ムース
・紅茶

今日も本当は海鮮丼を食べる予定だったけれど、店が休みで、久しぶりに昔行ったことのあるレストランのランチバイキングに行ってみた。多分10年ぶりくらい?あまりに時間が経っていて、依然と同じかどうか記憶も定かではないけれど、デザートも充実していてとても満足した。もちろん10年前からは値上がりしてたけど、とってもお値打ちだと思う。ついつい食べ過ぎるけど大好きなポテトもおいしかったし、また行きたいな~。

今日は今邑彩のルームメイトを読んだ。このサスペンスはめちゃくちゃ面白い!知らなかったけど、北川景子と深田恭子が主演でドラマにもなっていたみたいだ。

以下、本の裏表紙より。「私は彼女の事を何も知らなかったのか・・・?大学へ通うために上京してきた春海は、京都から来た麗子と出逢う。お互いを干渉しない約束で始めた共同生活は快適だったが、麗子はやがて失踪、跡を追ううち、彼女の二重、三重生活を知る。彼女は名前、化粧、嗜好までも替えていた。茫然とする春海の前にすでに死体となったルームメイトが・・・。」

本当に久しぶりにとっても面白かったので、個人的には超おススメ。
封印されたエンディングを読まない選択肢もあり。