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1日1食 ゆるベジへの道      幸せなベジタリアンになる   

1日3食→1日2食→少しずつベジタリアン(お気軽ベジタリアン)→1日1食への道

2015年8月17日(月)の食事

ゆるベジの毎日の食事メニュー 簡単ベジタリアンレシピ ラクトオボ

ほうれん草とジャガイモのグラタン

今日の夕食は以下の通り。

ほうれん草とジャガイモのグラタン
・ほうれん草
・じゃがいも
・ニンジン(なくてもよい)
・たまねぎ
・トマト
・マカロニ
・ホワイトソースの素
・とろけるチーズ
・牛乳
・オリーブオイル
皇帝塩(楽天で購入)
・こしょう

<作り方>
1.ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく
2.ジャガイモ(適当な大きさに切る)・マカロニは茹でておく
3.ホワイトソースを作る(ホワイトソースの素を使うと便利)
4.3に1と2と人参(細切り)を入れ、味をなじませる(弱火で2分位混ぜる)
5.たまねぎは別に炒めてオリーブオイル、塩、胡椒で味付けする(薬味用)
6.耐熱容器に4を入れ、5の玉ねぎ、とろけるチーズ、トマトを切ってのせる
7.オーブントースターでチーズがとろけて少し色づくくらい焼く(3分位)

デザート
・すいか
・チョコレート
・ピーナッツ
・ソラマメ

~~~
その他
・ほうじ茶(会社で)
・そば茶(会社で)