2015年11月9日（月）の食事

今日の夕食は以下の通り。

 もやし丼
・ごはん
・もやし
・ベジミート（ひき肉タイプ）
・ひじき（黒ゴマでもよい）
・しょうゆ
・オリーブオイル
・ピータン（なくてよい）
＜作り方＞
１．もやし（100gくらい）を鍋に入れ、オリーブオイルで炒める
２．ベジミートを加える
３．ひじき（少々）を加える
４．しょうゆ（量は好みで）と水を加えて煮る
※水は煮詰まるのを防ぐため
５．もやしが柔らかくなたら出来上がり
※もやしはしょうゆが染み込んだ色になる

食後のデザートとおやつ
・ココナッツゼリー
・ミカン
・種無しぶどう
・手作りフライドポテト

今日はもやし丼。シンプルなオリーブオイルとしょうゆの味付けにしたところ、美味しかったけど、先日昆布濃縮だしを1包の半分程度入れた時の方が、味がしっかりしていた。